艾滋病是一种传染性性病，此病对人的危害最大，我们大家都知道一旦患上艾滋病等于患上绝症，不过我们可以对艾滋病病情进行有效控制，对艾滋病患者一方面进行药物治疗，同时患者的健康饮食也是非常重要的，下面我们对艾滋病患者健康饮食进行了解。
艾滋病病毒感染者和患者在进行药物治疗的同时，还应积极进行营养支持。营养支持的主要目的是促进体内蛋白质合成艾滋病患者，为*免疫功能的恢复提供必要的营养，贮存能量，维持*器官功能。从某种意义上说艾滋病患者，营养支持对改善艾滋病感染者和患者的生活质量起着辅助药物治疗的作用。
以高蛋白质和高热量饮食为主通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。
有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品，如优质奶酪;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋;豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品;其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。
注意补充维生素和矿物质应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素(如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜)、维生素C(如青椒、橘子、绿菜花、菠菜)、维生素E(如榛子、松子、开心果、大杏仁)及含锌(如牡蛎、贝类、谷类)的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。
具有特殊作用的食物目前，还没有确切的证据表明食物能预防或降低HIV的感染，但有些食物可以增强患者的免疫力，减少并发症。
科学家在试验中发现，维生素C与谷胱甘肽能抑制HIV，其中谷胱甘肽对病毒的抑制率高达90%，而感染者体内的谷胱甘肽含量相对较低，这表明谷胱甘肽可能有助于抑制病毒复制。谷胱甘肽存在于许多食物中，其中芦笋和西瓜中的含量较高，新鲜的葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜、绿菜花等也含有谷胱甘肽。需要指出的是，罐装及加工食品里谷胱甘肽的含量只有新鲜食品的1/8。此外，若将上述食品加热、磨碎或榨汁，也会损失部分谷胱甘肽。
香菇也可增强免疫功能。日本的试验结果显示，香菇具有一定的抗HIV的效果。
通过以上介绍，从中我们看到一些食物可以治疗疾病，我们平时养成一个良好的饮食习惯，可以有效的预防疾病，如果患上艾滋病，要根据医生的建议开始改变自己的饮食习惯，建立起来健康的饮食帮助我们抗争疾病。
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